Karalábé főzelék

A mi családunkban EDDIG max. heti egyszer volt főzelék,de mivel nagyon gyorsan kész, paleo,finom, különböző feltétekkel variálható ÉS  nálam van a fakanál,így már akár kétszer-háromszor is előfordul,hogy főzeléket készítek,és nem lázadnak a szeretteim. :) Íme a legújabb kísérlet: 

Hozzávalók(3-4 fő részére): 

• 3 nagy fej karalábé
• tápióka keményítő/liszt
• só,bors,fokhagyma
• forró víz
• oliva olaj

1.  A karalábékat megpucoljuk és pici kockákra vágjuk.
2. Lábasban oliva vagy paleo olajat hevítűnk,és megpirítjuk rajta a karalábé kockákat.Sózunk,borsozunk,fokhagymát nyomunk bele,esetleg petrezselymet is adhatunk hozzá.
3. Felöntjük annyi forró vízzel, amennyiből egy picit azért kilátszik,majd fedő alatt puhára pároljuk.
4. Ha már puha,kiveszünk belőle kb. 4 evőkanálnyit, a kanállal kicsit szétnyomkodjuk és hozzáadunk 3 lapos ek. tápióka keményítőt,összekeverjük vele,majd ezzel sűrítjük be a főzeléket. Ez ízlés kérdése,ha valaki sűrűbben szereti,tehet hozzá még tápiókát.
5. Megvárjuk míg egyet rottyan és lekapcsoljuk a gázt alatta. Kész is!! :) Ha van rá lehetőségünk és preventíven paleózunk egy kis zabtejszínnel dúsíthatjuk,csak jól járhatunk vele. :)